某某酒楼管理手册.pdf

本资料共69页，酒楼管理手册


目录：
第一章、 公司简介……………………………..…….2
第二章、 组织结构图……………………………..….3
第三章、 分店总经理岗位职责……………………...4
第四章、 人事管理制度…………………………..….5
第五章、 财务管理制度……………………………..11
第六章、 行政管理制度……………………………..32
第七章、 分店员工行为准则………………………..36
第八章、 分店前厅部、销售部管理制度…………..42
第九章、 分店后堂管理制度…………………………54
第十章、 分店卫生管理制度………………………..62
第十一章、 分店消防管理制度………………………..64
第十二章、 分店员工奖惩制度………………………..65