麻辣烫，火锅底料的绝密配方.doc

这是我在四川重庆渝德居做了3年，跟着一位掌勺的师傅学的，是我本家的一个亲戚，后来在那边开了一个店铺，让我去帮忙，这一做就是3年，后来我学会之后就在新原阳开了一家小店铺，现在因为年龄的问题，28了还没有结婚，后来在郑州认识了我现在的女朋友，因为地区的原因，不能再那边做了，要在郑州这边生活，我在郑州买了一套房子，打算在我的房子附近在开一家火锅店，至于新乡那边就不做了，店铺被一位经常来我这吃的一位客户承包了，现在生意很火爆，我现在就整理了我当时学习的一些火锅底料，以及配方，详细的讲述了如何去做，如何去配底料，只要不是太笨的人，一看就会明白的。大家可以去查一查，四川重庆的重庆渝德居火锅，很有名气的，里面做的东西百吃不厌，你可以自己做来尝尝。