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两种萜烯类混合物对青霉菌细胞膜通透性的影响
【摘要】本研究通过测定电导率、pH和吸光度研究萜烯类化合物对意大利青霉和指状青霉细胞膜通透性的影响。把25＋2℃，150r/min转速下培养24h的青霉菌，在4000r/min离心，无菌水洗3次，分别加入CK，MIC,MFC量精油，震荡培养120min，在0，30，60，120min时测定紫外分光、电导率和pH。
结果表明，柠檬醛、辛醛混合物对指状青霉胞外pH和胞外电导率有较明显影响，而对意大利青霉影响不明显；柠檬醛、辛醛、a-松油醇混合物对指状青霉和意大利青霉胞外pH几乎没有影响，对胞外电导率有明显影响，且对指状青霉胞外电导率的影响大于意大利青霉；柠檬醛、辛醛混合物和柠檬醛、辛醛、a-松油醇混合物对指状青霉和意大利青霉的吸光度都有很明显影响，且影响程度相近。综合考虑，柑橘精油A和柠檬醛、辛醛、a-松油醇混合物都能增加指状青霉和意大利青霉细胞膜通透性；两种精油对指状青霉的影响都大于对意大利青霉的影响；柠檬醛、辛醛混合物的效果比柠檬醛、辛醛、a-松油醇混合物好。
关键词：萜烯类化合物；青霉菌；细胞膜通透性