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减肥抗病 功能食品―醋豆带来的福音

本文共7页 5400字

【摘要】现在的孩子运动太少而吃的太多，然而，尽管显示他们喜爱体育活动和剧烈的游戏，但除上学外，孩子们每天在课后约有5个小时进行需要坐着的活动。每天看电视时间超过2小时，每天使用电脑时间达到1小时，而每天有1.5到2小时用于课外学习。
越来越多的迹象表明，世界范围内超重现象的增加很大程度上是由于体力活动水平的下降。我们的时代有无数节约体能的设施，比如汽车、互联网和电视遥控器。如果将这些情况与工作和学习的压力增加联系起来，人们锻炼的越来越少而我们消耗的能量或卡路里也直线下降。最终结果简单明了，显而易见——我们中很多人和我们的孩子越来越胖。
随着肥胖人群的增加，肥胖所带来的疾病越来越多，科学家们对肥胖的研究也越来越深，出现了许多的减肥药。在我们身边一直存在着减肥食品，只是一直没发现，醋豆不但对身体有益，而且制作简单，所以长久以来一直是人们非常青睐的健康食品。

【关键词】肥胖，醋豆

参考资料
[1] 李里特. 食品原料学. 北京：中国农业出版社,2001
[2] 李容.大豆新加工技术原理与应用.北京：科学技术文献出版社,1999
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