商品学第三章 商品质量与质量管理.ppt

通过本章学习，学生应能够了解质量管理的发展历程；掌握质量的概念、商品质量的概念，质量管理的概念及质量管理的基本活动要素，质量管理的基本工具及特点；重点掌握商品质量的基本要求，影响商品质量的因素。
知识要点
1．质量的概念及质量概念的发展；
2．商品质量概念及内容；
3．商品质量的基本要求；
4．影响商品质量的因素；
5．质量管理的概念及质量管理活动要素；
6．全面质量管理的含义及特点；
7．质量管理的基本工具及技术。
技能点
1．质量的概念及质量概念的发展；
2．商品质量概念及内容；
3．商品质量的基本要求；
4．影响商品质量的因素；
5．质量管理的概念及质量管理活动要素；
6．全面质量管理的含义及特点；
7．质量管理的基本工具及技术。