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高职教育旅游与饭店管理专业教学探讨

本文共2页 2482字

摘 要：本文对高职教育的旅游与饭店管理专业，从培养目标的定位、教学计划的制定原则和主要内容、课程体系结构、实践教学的特色到自编实训教材的建设、培养双师型教师队伍及建立技能考核制度和毕业生职业信息反馈系统均紧紧地结合企业、岗位、人材培养这条主线进行了教学探讨。

关键词：教学计划；高职教育；旅游与饭店；职业技能课；职业宏观课

参考文献： [1] 高职高专教育专业教学改革试点方案选编. 北京：高教出版社，2002年。 [2] 天津滨海职业学院经管系教学计划. 2001年.