江西东江生态农业科技园有机蔬菜种植基地项目可研报告(完整版).pdf

第一章 项目概述
1.1项目概况
1.1.1项目名称 有机蔬菜种植基地项目
1.1.2项目建设地点
江西省赣州市定南县天九镇
1.1.3建设规模和内容
有机蔬菜种植基地规划建设规模1万亩分三期其中
第一期建设3000亩。
1.1.4投资估算和资金筹措
本项目总投资为5356 万元其中第一期需投入
1522万元。第一期的建设资金1522万元中自筹922
万元银行贷款600万元。 1.1.5经济效益和社会评价 全部项目建成后1 万亩有机蔬菜基地每年可生
产各类有机蔬菜3.5万吨当年可产生经济收入14000
万元。 1.2编制依据
1中华人民共和国国家标准《有机产品》
2《江西东江生态农业科技园总体规划》
3有关蔬菜栽培技术资料
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第二章 项目建设背景和必要性
2.1建设背景 有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一
种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生
长调节剂等化学品也不能使用转基因技术同时要经过独
立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈而
有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式可以很
好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留口感佳
而且已被证明比普通蔬菜更具营养。
有机食品被誉为“朝阳产业”具有广阔的市场。联
合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明在过去的
10 年间在一些国家的市场上有机农产品的销售额年
递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成
了鲜明的对比。在欧美有机蔬菜是发展速度最快的一个产
业。在过去六年中销售量以每年20的速度增长。中国的
有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低总体上还处
在起步阶段并有着巨大的发展潜力可望成为一个新型的
食品支柱产业。
从市场份额看有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为
零现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从发达国家
4 的需求趋势看有机蔬菜食品在今后十年时间有望达到
10-15%的份额因此从总量上将有较大的提高。国内有机蔬
菜食品在未来10年内也有望达到4-5%的市场份额市场前
景非常乐观。 2.2项目建设的必要性 2.2.1是调整农业生产结构促进农民增收的需要
定南是以山地为主的山区县山地面积占国土面积80%
以上。长期以来农业种植以水稻为主结构品种单一、效
益低下、综合竞争力不强成为制约当地农业发展、农民增收
的主要因素。建设有机蔬菜基地发展有机食品产业对调
整农业生产结构、提高土地单位面积的经济收益、增加农民
收入具有重要的意义。


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第三章 市场分析 3.1国际市场
到20世纪90年代末欧、美、日已经成为世界上主要
的生态标志型农产品消费市场。据有机市场观察机构
(OrganicMonitor)估计2006年全球有机产品的销售额达到
了386亿美元主要消费地区集中在北美和欧洲占全球有
机消费总额的97其余的3也基本集中在日本和澳大利
亚。
美国的有机食品销售额逐年上升。1990 年的销售额为
10亿美元1996年上升到33亿美元2002年销售额达110
亿美元2005年的销售额已接近146亿美元占美国食品销
售总额的2.5。从2000年有机食品销售额的产品种类构成
看新鲜蔬菜和水果约占30。欧洲的有机产品销售额在
2005年已经达到142亿欧元增长率为1015。大部
分欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果英国和
德国的增长率最高。其中德国市场在20042005 年间有
机销售额达到约39亿欧元平均增长11其中有机蔬菜
6 销售增长21显著高于平均水平。日本是亚洲最主要的有
机农产品消费市场也是中国有机蔬菜出口的主要市场之
一。日本有机农产品的进口额约为9000万美元其中65
75为有机水果和蔬菜。2001年日本国内生产的有机蔬菜总
产量为1.97万t约占国内蔬菜生产比重的0.11有机
蔬菜进口量为2.38万t。
由于有机食品生产过程的控制标准很高生产成本会
明显增加所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品
价格的40有的甚至高出1倍以上。欧洲市场的有机食品
大部分依赖进口德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分
别占有机食品消费总量的60、60和70价格通常比
常规食品高2050有些品种高出1倍以上。
有机食品的价格是影响消费者购买的重要因素之一但
在人们越来越关心食品安全的时代有机食品必将有着广阔
的市场。据调查73的法国人和60的丹麦人经常购买有
机蔬菜56的美国公民认为有机食品更为健康。美国人愿
意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养有机蔬菜的营养成
分较高其次是支持环境保护和生态平衡再者有机蔬菜的
口味好芳香物质和可食用纤维素多。消费者对高质量的有
机食品的需求将稳步增长特别是市场份额较高的有机食品
如蔬菜和水果、婴幼儿食品、粮食类、奶制品等。
7 美国有机食品主要有3个销售渠道即天然食品商店、
常规超级市场及农产品直销市场。2000年以前大部分的有机
食品通过天然食品商店销售。其次是常规超级市场2000年
常规超级市场销售额占全美的49超过天然食品商店的销
售份额(48)直销市场仅占3。
欧洲有机食品的营销市场比较发达大多数国家的有
机食品营销渠道有普通超市、有机食品专卖店、直接销售和
其他销售等4种其中在普通食品超市中销售的有机食品所
占比例较大。德国、丹麦、奥地利、瑞士等国家的有机产品
畅销率是最高的。
日本有机农产品流通的最大特征是直销其流通的主要
形式有6类一是通过建立产销联合组织实行直销二是
由专业流通配送组织实行宅配化三是由生产协会组织配
送四是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行
订单销售五是设立连锁专卖店进行销售六是加工企业与
有机农产品基地实行订单直销。
目前一些有机农产品生产大国如阿根廷、巴西、中国
等国内有机消费市场也正..