一、项目概述
本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体以木薯淀粉渣
发酵饲料为手段以品种改良为措施建立“木薯淀粉废渣发酵
2 —饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种
植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范
基地1个建立生态循环健康养殖示范小区2个培育1个龙头
企业建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系年
产无公害生猪2万头年新增产值1920万元新增利润350.7
万元辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪促进农民群
众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治
的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范促进养猪业循环
经济的建立满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力
的需要。
二、意义和必要性
一实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要
我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一近年来在适
应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下我
国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上随着
我国人民生活水平的不断提高生活质量日益改善群众在肉、
蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量二是在
国际市场上国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制
3 约我国畜禽产品出口的瓶颈三是养猪造成的环境压力越来越
大据测算一个存栏万头的肉猪场日排粪尿、污水量达100多
吨相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量同时猪场恶
臭在空气中散发造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪
业的可持续发展面临严重挑战。因此我国养猪业必须大力推进
健康生态循环养殖从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生
态循环健康养殖技术体系推动安全、优质、高效、无公害养猪
业的发展促进养猪业循环经济的建立提高猪肉产品的信任度
和在国际市场上的竞争能力最终实现生猪饲养与人和自然和谐
发展才能促进我国养猪产业的可持续性发展满足加入WTO后
提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。
三、项目可行性分析
1、项目技术条件成熟可行
国家科技部在2006年10月启动了“十一五”国家科技支
撑计划“畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究及示范”重点
项目下设“猪规模化健康养殖新型模式研究与示范”、“畜禽新
型工业化健康养殖工艺技术与关键设备研究开发”等10个课题。
由重庆市畜牧科学院牵头承担华中农业大学、广东省农业科学
4 院畜牧研究所、中国农科院北京畜牧兽医研究所、四川大学、中
国农业科学院饲料研究所等参加实施。2009年2月12-14日
科技部、农业部组织有关专家在北京对上述课题进行了验收。课
题组取得了国家发明专利3项制定了《猪健康养殖细菌控制规
程》等六个健康养猪技术标准。专家组一致同意通过验收建议
进一步加大现有成果的推广。因些本课题采用和推广的主要技术
方案成熟可行符合国家科技发展战略。
2、项目自然条件及基础设施完善可行
①项目自然条件良好本课题的实施地点属亚热带季风气
候年平均气温22℃平均无霜期363天气候温和光照充
足适宜生猪生长繁育。
②项目基础设施条件良好公司已投资250万元建成了一
座占地70亩的标准化养猪场建设了5栋2490平方米的标准化
钢架结构猪舍和1800平方米的发酵床建设了配套的饲料仓、
化验室、消毒室、隔离栏、饲料发酵室等附属配套设施购进了
饲料加工机组、消毒枪、压力灭菌器、培养箱、显微镜等一批设
备引进了1号母猪200头、杜洛克公猪 2头、美系长白公猪5
头与大学动物科学院开展技术合作有效地开展了发酵床养猪
新技术的推广应用。通过引进生物发酵新技术对公司自有的木
5 薯淀粉加工厂排放的木薯淀粉渣进行了发酵饲料应用并初步取
得了良好的效果已出栏有机生猪1800头为实施本课题创造
了物质和技术基础。
3、项目符合国家产业发展方向
为了促进生猪产业的健康和可持续发展2007年国务院专
门下发了《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》
(国发〔2007〕22 号)意见指出要完善生猪良种繁育体系
增加投入加快原良种猪场建设提高良种覆盖率。扶持生猪标
准化规模饲养。地方各级人民政府要采取措施鼓励大型标准化
生猪养殖场的建设引导农民建立养殖小区降低养殖成本改
善防疫条件提高生猪生产能力。可见本课题的实施符合国家产
业发展方向在政策上可行。
4、项目经济效益和社会效益可行
本课题计划投资450万元主要建设内容为增建猪舍、
发酵床、木薯渣生物发酵池、优质种猪的引进等设施项目建成
后年新增出栏无公害生猪2万头年新增产值1920万元新增
利润350.7万元。示范基地良种繁育体系每年可向园区周边群众
提供优良猪苗1万头示范基地的技术保障及技术服务体系也可
6 为群众提供相应的技术服务可直接带动园区周边群众发展发酵
床养猪1万户年新增社会效益1亿元项目的经济效益和社会
效益良好。
五、主要开发内容和指标
一开发内容
本课题以推广应用发酵床生态养猪技术模式为主要载体
以木薯淀粉废渣生物发酵饲料技术为手段以品种改良为措施
辐射带动园区周边的群众。建立一套“木薯淀粉渣—发酵饲料—
发酵床技术—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的循环
生态健康养猪技术模式。建立优良猪苗繁育体系建立从繁殖、
饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖技术保障
与服务体系形成中国连接东盟的区域性生猪生态循环高效健康
养殖技术示范创造有利于大学毕业生到园区参与养殖新技术开
发与就业的服务平台促进养猪业循环经济的建立提升园区的
技术带动和辐射能力。利用丰富的木薯淀粉渣资源采用乳酸菌
等生物发酵法把淀粉渣转化为环保饲料并以丰富的木材锯末
和秸秆粉等加入活力99生酵剂、营养调节剂后作为发酵床垫料
开展以发酵床养殖为核..
