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焙考食品加工技术.ppt

约149页 | 编号:5-101898|PPT格式展开

焙考食品加工技术,焙烤食品是以小麦粉为主要原料，采取焙烤加工手段来对产品进行熟制的一类食品。主要包括面包、饼干、蛋糕及各类点心等。
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内容介绍

焙考食品加工技术

焙烤食品是以小麦粉为主要原料，采取焙烤加工手段来对产品进行熟制的一类食品。主要包括面包、饼干、蛋糕及各类点心等。

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